еда

Общеизвестно, что основу всех блюд в стране утренней росы составляют корейская морковка и собачье мясо. Шутка. На самом деле, собачатину так просто в столовой не закажешь, а корейская морковка тут по всей видимости неизвестна. На самом деле, основное блюдо - это рис. Среднестатестический кореец съедает 240 грамм риса в среднестатистический день.

Кроме этой основы местной жизни, популярным национальным блюдом считается кимчи. Грубо говоря, кимчи - это капуста находящаясяя на грани подгнивания, сдобреная перцем до приобретения красного цвета. Разнообразных способов приготовления кимчи великое множество и иногда даже сложно сказать, что это одно и то же блюдо. Кимчи является одним из символов, олицетворяющих Корею.

Обед, или вернее ужин, мы заказываем в какой-нибудь из местных столовых. Заказываем - это громко сказано, на самом деле мы просим позвонить кого-нибудь из корейцев, так как сами не в состоянии ни рассказать куда надо доставить еду, ни даже правильно произнести названия.

* Думгас - порция риса, сопровождаемая мясом, запечённым в тесте. К этому ещё прилагается маленькая порция нехитрого салата из капусты с майонезом и коричневый соус. Обычно поглащается при помощи ножа и вилки, но изредка мясо режут полосками и тогда надо использовать палочки.
* Кари думгас - то же самое, но вместо коричневого соуса подаётся кари (зеленоватый соус) и немножко варёной картошки. На мой взгляд, самое вкусное блюдо из списка.
* Дубуль - бульон с кусками говядины и прозрачной лапшой. Рис подаётся отдельно. Палочками есть удобнее, чем ложкой.
* Кимчи бакумбаб - смесь кимчи с рисом и небольшими кусочками говядины. С непривычки кажется очень острым. Иногда сопровождается яичницей из одного яйца. Едят палочками.
* Кимчи дубаб - почти то же самое, но более остро.
* Джиёк - по похоже на предыдущее, но со свининой и приготовлено несколько иначе. Яичница никогда в комплект не входит.

Помимо заказанных блюд, всегда приносят какую-нибудь мелочь в довесок, обычно в расчёте одну плошку на 2 порции. Например, ломтики редьки, смоченную в чём-то, делающим её мягче и придающего ей ярко-жёлтый оттенок, какую-то местную траву, кусочки тофы (соевого сыра) или ещё что-нибудь. Если кимчи не входит в состав блюда, она будет на отдельной плошки. Иногда в довесок могут дать небольшую порцию манки или крохотный бутылёчек (около 100мл) йогурта.

Ездили в Ёнгсан. Это такой большой рынок всякой компьютерной техники. Ребята за покупками, а я за компанию и чтобы знать, где находится.

Больше всего похоже на нашу книжную ярмарку на дк чкалова. Такая же толкотня, узкие проходы, небрежно выложеная электроника. Рынок занимает 3 этажа здания, выбор довольно большой, причём немало дешёвых устаревших вещей, которые у нас уже не купишь. Например, вентилятор для процессоров socket 7. Надо было купить для старого компьютера дома, что-то я воремя не сообразил. Новинок правда мало, - видимо дорогие вещи продаются в магазинах.

визитки

Выдали пачку визиток, как будто я какой солидный человек. Правда, двусторонних, ну да ладно. Не знаю только, кому я их буду раздавать. Подозреваю, что большую часть привезу домой нерстраченными.

Гёнбокунг

Сегодня мы с Сашей ездили во дворец Гёнбокунг, главную резиденцию королевской семьи во времена правления династии Чосон (1392-1910). Изначально дворец был построен в конце 1395, но примерно через сто лет сгорел во время японского вторжения и был отстроен заного в XIX. Во время японской оккупации 1910-1945 большая часть зданий опять была уничтожена и повторное восстановление начато в 1990 c планами по завершению в 2009.

Для того, чтобы добраться до места, нам пришлось воспользоваться метро. В первый раз я пользуюсь местным транспортом. Оплата производится по карточке, которую надо сначала использовать при посадке, а потом при выходе. Стоимоить таким образом зависит от фактического маршрута. По сравнению с нашими, вагоны несколько шире и длинее, можно свободно переходить из вагона в вагон. Остановки расположены очень часто, примерно каждые пол километра. Едва поезд успеет разогнаться, как уже надо тормозить к седующей станции. В переходах можно без труда найти карту как самого метро, так и окрестносей станции и соориентироваться, куда надо пересесть или выходить. Несколько путает то, что север на них расположен не сверху, а как попало.

Снаружи дворца регулярно проводяться церемонии, воспроизводящие действия XV века. На самую пышную - смену караула, мы не попали, но застали марш патруля.

Чтобы пройти за ворота, надо купить билет, стоящий довольно недорого, 3000 вон. На виде сверху эти ворота располагаются с юга и ведут в небольшой внутренний дворик, преграждённый каналом без воды, через который переброшен мост. За второыми воротами находится дворец, в котором воспроизведена внутренняя обстановка XIV века. Далее находятся более мелкие постройки. Тёмный квадрат вокруг здания слева - это неглубокий пруд, в котором плавают карпы.

На территории дворца располагается музей, посещение которого входит в стоимость билета. В нём представлена украшения и орудия труда, начиная с бронзового века. Многие экспонаты стыдливо подписаны replica. Значительную часть экспозиции представляют не артефакты, а модели и скульптуры, воспроизводящие селения или внутренее убранства домов и мастерских. Впрочем, среди подлиников тоже попадаются стоящие внимания вещи, как например набор табличек для печати иероглифов, появившийся до Гутенберга в Европе.

new year

Вчера закончилось празднование местного нового года. На улицах было непривычно безлюдно и мало машин. Праздник это домашний, и шумного веселья на улицах, как у нас, нет и в помине. Часть корейцев с работы взяли выходные на пару дней до начала праздника да и сегодня офис полон менее, чем на половину. Учитывая, что всё музеи, выставки и куда ещё можно пойти, закрыто, радости с этих выходных мало.

корпоративка

Вечером после работы нас повели в местное кафе, а может быть, ресторанчик. По идее, идти до него было минут пятнадцать, но из-за дождя мы взяли такси и ехали через жуткие пробки почти час.

Вроде как это регулярное мероприятие с целью повышения командного духа. Правда пошли мы не всей конторой из двадцати человек, а только мы, пятеро иностранцев-программистов, директор-японец Така и менеджер Андрюшин, получившийся единственным корейцем среди нас.

Заведение оказалось достаточно шумным, народ шуметь не стесняется. Часть посетителей сидели на полу, перед каким-то не сказать даже столом, скорее возвышением, высотой сантиметров десять. Мы сели за отдельный столик с двумя отверстиями под жаровни, в которые поставили емкости с горячими углями. Сверху это дело накрывается решёткой и посетители сами готовят себе мясо, нарезанное кусочками чуть ли не миллиметровой толщины. Нет, не того что вы подумали, а всего лишь обычной говядины. Потом этот кусок надо макнуть в соус, напоминающий какой-то очень острый кетчуп и завернуть в листок салата или какой-нибудь другой зелени. По вкусу можно добавить дольку чеснока или еще какого-то острого маринада.

Из выпивки было соджу (ударение на у). Это что-то вроде слабой, 12% рисовой водки. Пиво у них тоже есть - мэкджу. Когда тебе наливают, или ты наливаешь, надо придерживать руку или ёмкость второй рукой - это знак уважения. Андрюшин быстро намостился делать (особенно мне) так называемый one-shot bomb - наливается рюмка соджу и не совсем полный стакан мекджу. Рюмка топится в стакане и этот коктейль надо выпивать одним залпом.

Обратно мы возвращались по ещё более жутким пробкам, и на этот раз ехали уже почти два с половиной часа. В какой-то момент Андрюшин даже звонил полицию, приехали регулировщики и разгребли самую злостную пробку.

alien

Сегодня курьер принёс мой паспорт с пластиковой карточкой certificate of alien registration. Теперь я зарегистрированный алиен.

Опять ходил в E-mart. На этот раз за продуктами. Интересная вещь цифры. Вот так глядишь на булку - 2.800, кажется недорого, а как пересчитаешь, так жаба сразу за сердце хвать ледяной лапой - 70 рублей за булку!!??! И это ещё из дешёвых.

Более внимательных осмотр показал наличие сосисок и ветчины, а так же копчёной колбасы, правда брать я ничего из этого не стал.

Едва нашёл чёрный перец. Ещё был какой-то белый перец. А вот красный продаётся не в баночках, а пакетами от полкило. Видимо, это тут не пряность а просто еда. Соль тоже какая-то странная. Кристалики цепляются друг за другка, как будто смоченные. Но больше всего удивил сахар, он тут двух видов: светло коричневый и тёмно коричневый. Судя по картинке, изготовляется из бамбука.

Сметану обнаружить не удалось, говорят что её продают в каком-то русском магазине, для которого готовят неработающие жёны приезжих. Сыра нормального нету, только плавленный. Зато есть куча видов всевозможных йогуртов, в массе своей блоками бутылочек по 60-100 мл.

Привычной крупы нету, есть непонятного вида семечки, иные из которых стоят столько, что невольно начинаешь думать - что же это за чудо-травка такая? Ещё из удивительно дорогих вещей попадаются подарочного вида обьёмистые коробки, со всякими сладкими сухофруктами - 150.000 вон.

По утрам бывает холодновато. Не столько из-за температуры, сколько из-за ветра. Сами корейцы шапок не носят, и перчатки на них видел всего несколько раз. Зато иногда они носят что-то больше всего напимониющее ватно-марлевую повязку, только более опрятную. Вроде, это у них такой обычай был в старину, а не в качестве защиты от заражения.

На улицах полно машин. В ту пару раз, что меня возили, значительную часть времени мы проводили в пробках, которые собираются почти у каждого светофора, несмотря на то, что основные дороги шестиполосные. В городе так же очень много очень узких переулочков, внутри кварталов. Много мотоциклистов. Соблюдать какие бы то ни было правила им похоже не обязательно. Носятся и по тратуару и сворачивают на светофоры, когда транспорту вроде бы и не положено.

По дороге домой я прохожу через перекрёсток, на котором строят метро. Улицу для этого они не перегораживают, а вырытую яму покрыли чем-то наподобие понтонной переправы, довольно внушительного размера. Перегорожена бывает только небольшая часть дороги, с которой убраны металлические плиты.

магазинное

Ходил в E-Mart. Накупил всего на кучу денег, так и не купив многого из того, что надо.

Странная у них система с каталками: они стоят рядами, сцеплеными цепочкой. Чтобы отцепить, надо в замочек положить монетку. А когда сделав покупки зацепляешь каталку обратно, монетку можно извлечь.

Самое дорогое получилось сковородка - 26.000. Зеркальная, из нержавейки, самая дешёвая. Из продуктов всё в 2-3 раза дороже, чем на Родине за редким исключением в виде апельсинового сока, стоившего всего 1.750 вон за полтора литра. В общем, отметил покупку приготовленой по-домашнему яичницей из 5 ик. Купленное масло оказалось привезённым аж из далёкой Австралии. На вкус не такое, как у нас, мне понравилось больше, но и на старое советское тоже не похоже, и на хлеб в холодном виде не мажется.

Хлеба здесь, похоже, почти не едят и выбор в магазине довольно скудный. Самое похожее, что нашёл - это булку, похожую на тёмный хлеб свежей выпечки, который у нас продаётся в холидее.